Deniz Levrek, Levrek haşlama suyu, Soğan, Sarımsak, Havuç, Patates, Limon, Portakal, Zeytinyağı, Kekik, Fesleğen, Kırmızı toz ve pul biber, Safran, Yumurta, Sebze kurusu ile yapılan çorbaya 60 gr. kılçık kontrolü yapılmış levrek eti dahil edilerek servis edilir.
16) Balık Çorbası200,00 ₺
Deniz Levrek, Levrek haşlama suyu, Soğan, Sarımsak, Havuç, Patates, Limon, Portakal, Zeytinyağı, Kekik, Fesleğen, Kırmızı toz ve pul biber, Safran, Yumurta, Sebze kurusu ile yapılan çorbaya 60 gr. kılçık kontrolü yapılmış levrek eti dahil edilerek servis edilir.
17) Tarhana Çorbası80,00 ₺
Köy tarhanası, Zeytinyağ, Tereyağ, Salça, Tuz, Kuzu Kemik Suyu)
17) Tarhana Çorbası80,00 ₺
Köy tarhanası, Zeytinyağ, Tereyağ, Salça, Tuz, Kuzu Kemik Suyu)
18) Mercimek Çorbası80,00 ₺
Kırmızı Mercimek, Patates, Havuç, Soğan, Zeytinyağ, Çiçek Yağ, Tereyağı, Tuz, Kuzu kemik Suyu
18) Mercimek Çorbası80,00 ₺
Kırmızı Mercimek, Patates, Havuç, Soğan, Zeytinyağ, Çiçek Yağ, Tereyağı, Tuz, Kuzu kemik Suyu
TAVA ÜRÜNLERİ (Bir kaşık yağda ızgara gibi pişirilir)
20) Mezgit Tava 320,00 ₺
200 gr. Mezgit, mısır unu ile glaze edilerek, çok az yağda özel sos ile pişirildikten sonra, Taze salata (Marul, roka, Soğan, Domates, Turşu ve Limon) ve ekmek ile servis edilir.
20) Mezgit Tava 320,00 ₺
200 gr. Mezgit, mısır unu ile glaze edilerek, çok az yağda özel sos ile pişirildikten sonra, Taze salata (Marul, roka, Soğan, Domates, Turşu ve Limon) ve ekmek ile servis edilir.
21) Sardalya Tava300,00 ₺
220 gr. Flato Sardalya, mısır unu ile glaze edilerek, çok az yağda pişirildikten sonra, Taze salata (Marul, roka, Soğan, Domates, Turşu ve Limon) ve ekmek ile servis edilir.
21) Sardalya Tava300,00 ₺
220 gr. Flato Sardalya, mısır unu ile glaze edilerek, çok az yağda pişirildikten sonra, Taze salata (Marul, roka, Soğan, Domates, Turşu ve Limon) ve ekmek ile servis edilir.
22) Karadeniz Hamsi Tava320,00 ₺
300 gr. Hamsi, mısır unu ile glaze edilerek, çok az yağda ortasında yeşil biber, soğanla pişirildikten sonra, Taze salata (Marul, roka, Soğan, Domates, Turşu ve Limon) ve ekmek ile servis edilir.
22) Karadeniz Hamsi Tava320,00 ₺
300 gr. Hamsi, mısır unu ile glaze edilerek, çok az yağda ortasında yeşil biber, soğanla pişirildikten sonra, Taze salata (Marul, roka, Soğan, Domates, Turşu ve Limon) ve ekmek ile servis edilir.
23) Mezgit Kavurma350,00 ₺
200 gr. Mezgit, Zeytinyağı, Sarımsak, Soğan, Yeşil Biber, Kapya biber, Domates, Mantar, Tuz, Karabiber, Kırmızı Biber, Kekik, Tavada sotelendikten sonra Ekmek ve Turşu ile servis edilir.
23) Mezgit Kavurma350,00 ₺
200 gr. Mezgit, Zeytinyağı, Sarımsak, Soğan, Yeşil Biber, Kapya biber, Domates, Mantar, Tuz, Karabiber, Kırmızı Biber, Kekik, Tavada sotelendikten sonra Ekmek ve Turşu ile servis edilir.
24) Kalamar Tava400,00 ₺
200 gr. Kalamar, mısır unu ile glaze edildikten sonra çok az ayçiçek yağı ve tereyağı ile ızgara usulü pişirilir. Tarator Sos ve Limon ile servis edilir.
24) Kalamar Tava400,00 ₺
200 gr. Kalamar, mısır unu ile glaze edildikten sonra çok az ayçiçek yağı ve tereyağı ile ızgara usulü pişirilir. Tarator Sos ve Limon ile servis edilir.
IZGARA/FIRIN ÜRÜNLER
31) Mezgit Şiş350,00 ₺
200 gr. Mezgit marine edildikten sonra, yeşil ve kırmızı biber ile soğan domatesler ile şişe dizilir. Izgarada piştikten sonra Taze salata ve ekmek ile servis edilir.
31) Mezgit Şiş350,00 ₺
200 gr. Mezgit marine edildikten sonra, yeşil ve kırmızı biber ile soğan domatesler ile şişe dizilir. Izgarada piştikten sonra Taze salata ve ekmek ile servis edilir.
32) Sardalya Şiş (250 gr.)330,00 ₺
250 gr. Flota Sardalya, marine edildikten sonra, yeşil ve kırmızı biber ile soğan domatesler ile şişe dizilir. Izgarada piştikten sonra Taze salata ve ekmek ile servis edilir.
32) Sardalya Şiş (250 gr.)330,00 ₺
250 gr. Flota Sardalya, marine edildikten sonra, yeşil ve kırmızı biber ile soğan domatesler ile şişe dizilir. Izgarada piştikten sonra Taze salata ve ekmek ile servis edilir.
33) Somon Şiş480,00 ₺
250 gr. Somon marine edildikten sonra, yeşil ve kırmızı biber ile soğan domatesler ile şişe dizilir. Izgarada piştikten sonra Taze salata ve ekmek ile servis edilir.
33) Somon Şiş480,00 ₺
250 gr. Somon marine edildikten sonra, yeşil ve kırmızı biber ile soğan domatesler ile şişe dizilir. Izgarada piştikten sonra Taze salata ve ekmek ile servis edilir.
34) Somon Beef450,00 ₺
250 gr. Soman, Zeytinyağ, tuz, karabiber, ile marine edildikten sonra, ızgarada pişirilir, salata, limon ve ekmekle servis edilir.
34) Somon Beef450,00 ₺
250 gr. Soman, Zeytinyağ, tuz, karabiber, ile marine edildikten sonra, ızgarada pişirilir, salata, limon ve ekmekle servis edilir.
35) Izgara Levrek (400-600 gr.)500,00 ₺
Temizlenmiş hali en az 440-470 gr. levrek, Zeytinyağ, sarımsak ve tuzla marine edilmiş, Levrekler piştikten sonra Taze salata ve ekmek ile servis edilir.
35) Izgara Levrek (400-600 gr.)500,00 ₺
Temizlenmiş hali en az 440-470 gr. levrek, Zeytinyağ, sarımsak ve tuzla marine edilmiş, Levrekler piştikten sonra Taze salata ve ekmek ile servis edilir.
EKMEK ARASI ÜRÜNLER
41) Mezgit Ekmek200,00 ₺
100 gr. Mezgit, mısır unu ile glaze edilerek, çok az yağda özel sos ile pişirildikten sonra, 110 gr. özel ekmek arasında Marul, roka, soğan, turşu ve domates ile servis edilir.
41) Mezgit Ekmek200,00 ₺
100 gr. Mezgit, mısır unu ile glaze edilerek, çok az yağda özel sos ile pişirildikten sonra, 110 gr. özel ekmek arasında Marul, roka, soğan, turşu ve domates ile servis edilir.
42) Sardalya Ekmek180,00 ₺
100 gr. flato sardalya mısır unu ile glaze edilerek bir yemek kaşığı kadar yağda arkalı önlü pişirilir, Marul, Roka, Domates, Soğan ve turşudan oluşan ekmek içinde soslanarak servis edilir.
42) Sardalya Ekmek180,00 ₺
100 gr. flato sardalya mısır unu ile glaze edilerek bir yemek kaşığı kadar yağda arkalı önlü pişirilir, Marul, Roka, Domates, Soğan ve turşudan oluşan ekmek içinde soslanarak servis edilir.
43) Hamsi Ekmek180,00 ₺
110 gr. kılçıklı hamsi, mısır unu ile glaze edildikten sonra üzerine soğan doğranarak çok az yağda pişirilir ve kırmızı toz biberle baharatlanır. Marul, roka, domates ve turşudan oluşan ekmek içinde servis edilir.
43) Hamsi Ekmek180,00 ₺
110 gr. kılçıklı hamsi, mısır unu ile glaze edildikten sonra üzerine soğan doğranarak çok az yağda pişirilir ve kırmızı toz biberle baharatlanır. Marul, roka, domates ve turşudan oluşan ekmek içinde servis edilir.
44) Ekmek Arası Balık Kokoreç250,00 ₺
130 gr. Mezgit, 30 gr. Kalamar, 30 gr. Karidesle (Toplam 190 gr.) kuşbaşı doğrandıktan sonra sıvı yağ Tereyağı, isteğe göre acı pul biber, kırmızı toz biber ve kimyon ile sotelendikten sonra 110 gr. Ekmek arısında garnütür turşu ile servis edilir.
44) Ekmek Arası Balık Kokoreç250,00 ₺
130 gr. Mezgit, 30 gr. Kalamar, 30 gr. Karidesle (Toplam 190 gr.) kuşbaşı doğrandıktan sonra sıvı yağ Tereyağı, isteğe göre acı pul biber, kırmızı toz biber ve kimyon ile sotelendikten sonra 110 gr. Ekmek arısında garnütür turşu ile servis edilir.
45) Kalamar Ekmek250,00 ₺
100 gr. Kalamar, mısır unu ile glaze edildikten sonra çok az ayçiçek yağı ve tereyağı ile ızgara usulü pişirilir. 110 gr. ekmek arasına tarator sos sürülerek servis edilir.
45) Kalamar Ekmek250,00 ₺
100 gr. Kalamar, mısır unu ile glaze edildikten sonra çok az ayçiçek yağı ve tereyağı ile ızgara usulü pişirilir. 110 gr. ekmek arasına tarator sos sürülerek servis edilir.
% 80 Deniz ürünlerinden, % 20 si ise alternatif kırmızı et ve tavuk ürünleri ile ev yapımı rovioli çeşitlerinden oluşmaktadır.
Ürünlerin hazırlanmasında, pişirme işleminde temiz tava/pişirme ünitesi ile ortalama bir yemek kaşığı kadar her seferinde temiz yağ tempura gerektiren ürünlerde ise mısır unu kullanılmaktadır.
Yeşillik ve garnitür ürünler; detaylı yıkama işleminden sonra, sipariş anında doğranarak tazelik ve lezzet ön planda tutulmaktadır.
